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《美国心脏协会杂志》2019 年 7 月的一篇 2 万多人的尿钠测定研究发现:
中国北方的人均每天摄入 11.2 克盐,世界第一,其中山东、江苏、河南的盐摄入量最高。
《健康中国行动(2019—2030年)》中提出,盐的摄入量要控制在 5 克以内。也就是我们的人均盐摄入量超推荐的两倍还多!
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