《食品检验工》国家职业资格认证
发表时间：2018-06-28浏览量:57179
一、招生对象
各食品生产企业、检验机构从事粮油及制品检验（化验）人员；乳及乳制品检验（化验）人员；肉蛋及制品检验（化验）人员；白酒、果酒、黄酒检验（化验）人员；饮料检验（化验）人员；糕点、糖果检验（化验）人员；啤酒检验（化验）人员；罐头食品检验（化验）人员；食品添加剂、调味品、酱货、腌制品检验（化验）人员；水产制品检验（化验）人员；茶叶制品检验（化验）人员，用抽样检查方式对各类食品的成分及卫生、毒性添加剂、农残、兽残及卫生、毒性、微生物等指标进行测试检验的人员；企业主管食品质量、安全标准及监督管理工作岗位的人员。
二、培训内容
1、食品检验的基础知识；相关食品生产许可证质量检验的标准、程序和方法；食品生产加工企业现场核查必备条件；食品质量安全监督和检验；食品生产许可的规定和要求。
2、专业技术辅导：微生物及理化检验方法：（1）采集样品；（2）配制标准溶液；（3）使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量；（4）检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标；（5）记录、计算、判定检验数据；（6）协助主检人员完成检验报告；（7）检查、维护仪器设备；（8）负责检验室卫生、安全管理工作。
三、报考条件
——高级（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作6年以上。
(2) 专科以上学历，连续从事本职业工作2年以上。
(3) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上。
——技师（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作13年以上。
(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作5年以上。
(3) 取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
——高级技师（具备下列条件之一者）
(1) 高中以下学历，连续从事本职业工作19年以上；
(2) 取得大专以上本专业或相关专业毕业证书，连续从事本职业工作13年以上。
(3) 获得技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
4 证书颁发
理论考试和技能操作均合格者，由国家人力资源和社会保障部、职业技能鉴定指导中心统一颁发相应级别的国家《职业资格证书》。该证书是从事食品化验人员岗位技能水平、企业申请资质审核（QS认证、生产许可证）的资格凭证，是用人单位聘用、使用和确定工资及户口积分待遇的依据；是我国公民境外就业，劳务输出法律公证的有效证件。全国通用、国际互认、全国联网查询、无须年检。
5教材及考核方式
统一使用国家人力资源和社会保障部职业技能培训专用教材；考核由理论知识和技能操作两部分组成；理论知识部分采用笔试方式进行考核鉴定、技能操作采用实际操作（或笔试）方式进行考核鉴定。技师，高级技师考核分理论知识、技能操作和论文评审相结合的方式进行考核鉴定。
6报名办法：
提交本人身份证复印件、学历证复印件、2寸蓝底照片四张、工作年限证明件一份
海量题库 备战考试
- 112月份检验检测机构专项培训班
- 21月份CMA CNAS体系培训课程 内审员和质量负责人 技术负责人 授权签字人以及测量不确定度与设备仪器期间核查
- 32022年3月1日起正式实施：新版评审准则内审员培训班，质量负责人，技术负责人，授权签字人培训班，实验室质量监督员与质量控制，测量不确定度与仪器设备期间核查培训
- 4重要通知：2022年检验检测机构资质认定告知承诺制度实施、风险管理、质量/技术负责人、授权签字人培训，一、实验室认可CNAS/检验检测机构资质认定CMA内审员培训，测量不确定度评定与表示”及测量 设备管理标准物质的期间核査方法 线上直播培训通知，检验检测机构/实验室质量监督与质量控制人员能力提升培训通知。
- 54月份举办CMA CNAS体系内审员和质量技术负责人 授权签字人以及测量不确定度与设备期间核查的培训
- 6检验检测机构资质认定告知承诺制度实施、风险管理、质量/技术负责 人、授权签字人培训，实验室认可 CNAS/检验检测机构资质认定 CMA 内审员培训，
- 7内审员和质量负责人 技术负责人 授权签字人培训
- 810月CMA CNAS内审员和质量负责人 技术负责人 授权签字人的培训通知
- 9CMA/CNAS 内审员和质量/技术负责人、授权签字人线上网络直播专项培训班通知
- 10CMA CNAS内审员和质量负责人 技术负责人 授权签字人的培训通知
