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CleverChem F.U.V.自动红酒分析仪
仪器价格：￥电议
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仪器型号：CleverChem F.U.V.
仪器品牌：朗诚科技
仪器产地：广东深圳市
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CleverChem F.U.V.是目前市场上唯一将红外，紫外和可见光吸收光谱法相结合的分析仪器，该设备使用化学计量技术专门用于葡萄汁和红酒测试。包括采样和温度控制模块，也可用于测试回路的清洗。
红酒的主要成分和含量
| 类别 | 成分 | 含量*每升 | 注释 |
| 溶解性气体 | CO2 | 0.2 ～0.7 g→1.1 g | 酒龄越小，成分越高 |
| 总SO2 | 80 ～200 mg → 350 mg | ---- | |
| 自由SO2 | 10 ～50 mg | ---- | |
| 非有机酸 | 硫酸 | 0.10～0.40 g | ---- |
| 盐酸 | 0.02～0.25 g | ---- | |
| 磷酸 | 0.08～0.50 g | ---- | |
| 固体物质 | 糖 | 0.8 ~ 180.0 g | 取决于酒的种类 |
| 甘油 | 5 ~ 12 g | 取决于酒的种类 | |
| 单宁 | 0.4 ~ 4.0 g | 取决于酒的种类 | |
| 有机酸 |
酒石酸 | 5 ~ 10 g | 取决于葡萄原料 |
| 苹果酸 | 0 ~ 1 g | 取决于苹果酸- 乳酸发酵程度 | |
| 乳酸 | 0.2～1.2 g | 取决于苹果酸- 乳酸发酵程度 | |
| 琥珀酸 | 0.5 ～1.5 g | ---- | |
| 柠檬酸 | 0 ~ 0.5 g | 某些酒中含量可高达1g / L | |
| 挥发性物质 |
水 | 700 ~ 900 g | 取决于葡萄原料 |
| 酒精 | 7 ~ 17 % | 取决于苹果酸- 乳酸发酵程度 | |
| 乙醛 | 0.005 ~ 0.500 g | 取决于酿造工艺 | |
| 酯 | 0.5 ~ 1.5 g | 某些酒中含量可高达1g / L | |
| 挥发性酸 | 0.3 ~ 0.5 g | 用硫酸计数 |
以上重要参数都可以用CleverChem F.U.V.在数秒内测出！
CleverChem F.U.V.针对酒类化学分析的显著优势
• 数秒内就可以得出高精确度的重要参数(酒精度，pH，TA，VA，还原糖，苹果酸，
酒石酸，乳酸，二氧化碳……)
• 非专业操作者也可以使用
• 无需初步样品制备
• 测试样品量只需10 ml
• 无需任何试剂
• 需要的维护操作非常少
• 使用者可以增加新的分析参数
• 此技术抗干扰
• 计算机化结果数据
• 分析资料和光谱图仪器一起保存便于再分析
应用前景
• 提高检测效率
• 将误差降低至无线接近于0
• 将样品过滤仪器和红酒测试仪器耦合
• 有助于葡萄酒生产商以及测试酒类品质的相关部门和实验室得以高效准确得出有关
葡萄汁，酿造过程中的葡萄酒以及发酵完全的葡萄酒中各重要成分的实时信息，从
而改进酿造方案，产出最优质的葡萄酒
