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酱油
分类
序号
检测参数
依据的标准(方法)名称及编号
酱油
1
感官
GB 2717《酱油卫生标准》
GB18186《酿造酱油》
SB10336《配制酱油》
2
净含量
3
氨基酸态氮
4
总酸(以乳酸计)
5
总砷(以As计)
6
铅(以Pb计)
7
黄曲霉毒素B
1
8
食品添加剂(苯甲酸、山梨酸等)
9
菌落总数
10
大肠菌群
11
致病菌(系指肠道致病菌)
12
铵盐
13
可溶性无盐固形物
14
全氮
15
※3-氯-1,2-丙二醇
16
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